弊社凍結機はそれぞれの現場ニーズにこたえる
“スピード・品質・使いやすさ”
を兼ね揃えた凍結ソリューションです！
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現場ニーズにこたえる
“スピード・品質・使いやすさ”
を兼ね揃えた凍結ソリューションです！
冷凍すると食材の味や食感が落ちてしまう…
超高速凍結機なら、細胞を壊さず凍結。
解凍後も鮮度や食感をキープでき、商品クオリティが大幅アップ。
冷凍に時間がかかり、作業効率が悪い…
圧倒的スピードで短時間凍結！
仕込み時間の短縮、業務の効率化が実現できます。
設備が大きすぎて置き場所に困る…
小型瞬間凍結機ならデスクにも置ける省スペース設計。
研究室や小規模施設にもぴったりです。
冷凍によるドリップで見た目が悪くなる…
均一冷却、細胞保護で見た目も美しく保存！そのまま商品化できるほどの美しさを保ちます。
調理に手間がかかり、ピーク時の対応が難しい、高騰する人件費が収益を圧迫している。生鮮食品の仕入や在庫にコントロールが難しい
調理時間の大幅短縮、厨房人件費の削減でコストメリットが高まります。