「超高速凍結機RECELL・リセル」
「超低温小型瞬間液体凍結機ICE HAMMER3」
食品の細胞を傷つけることなく急速凍結し、且つ解凍時にも細胞内の栄養や水分を
損なうことなくお召し上がりになるその瞬間まで「作り立ての美味しさ」を
実感いただける究極の凍結機です。
「超高速凍結機RECELL・リセル」
「超低温小型瞬間液体凍結機ICE HAMMER3」
食品の細胞を傷つけることなく急速凍結し、
且つ解凍時にも細胞内の栄養や水分を
損なうことなくお召し上がりになるその
瞬間まで「作り立ての美味しさ」を
実感いただける究極の凍結機です。
ABOUT
【急速凍結とは？】
食品を30分〜2時間ほどで一気に凍らせる技術です。
従来のゆっくり凍らせる方法に比べて、食材の鮮度や品質を
保ったまま冷凍できます。
その結果、
消費期限・賞味期限の延長
廃棄ロス削減・原価低減
計画的な生産・省人化など
食品業界のさまざまな課題解決に役立ちます。
ABOUT
【急速凍結とは？】
食品を30分〜2時間ほどで一気に凍らせる技術です。
従来のゆっくり凍らせる方法に比べて、
食材の鮮度や品質を保ったまま冷凍できます。
その結果、
消費期限・賞味期限の延長
廃棄ロス削減・原価低減
計画的な生産・省人化など
食品業界のさまざまな課題解決に役立ちます。
PRODUCT
製品ラインナップ
MERIT
導入のメリット
❄凍結の常識を変える２つの革命
「超高速凍結機 RECELL」と「小型瞬間液体凍結機」は、それぞれの現場ニーズに応える“スピード・品質・使いやすさ”を兼ね備えた凍結ソリューションです。
RECELLは、食品工場や飲食現場での大量処理に最適。短時間で内部まで均一に凍結し、鮮度・食感・見た目をそのまま保持します。
小型機は、研究や試作、小規模生産にぴったりのコンパクト設計。液体凍結によるムラのない冷却で、試料や小ロット商品の品質を守ります。
どちらも凍結品質にこだわりたいすべての現場に、確かな価値を届ける1台です。
導入された【お客様の声】
お客様の声をもにとした急速冷凍機の導入事例を紹介。急速冷凍機の効果がわかる！
【テキスト】
急速冷凍機の導入で食品ロス、事業拡大に成功
【テキスト】
急速冷凍機の導入で食品ロス、事業拡大に成功
【テキスト】
急速冷凍機の導入で食品ロス、事業拡大に成功
【テキスト】
急速冷凍機の導入で食品ロス、事業拡大に成功
FAQ
こんな問題を抱えていませんか？
問題解決の先に広がる確かな未来を。
冷凍によるドリップで見た目が悪くなる…
均一冷却＆細胞保護で見た目も美しく保存！
そのまま商品化できるほどの美しさを保ちます。
研究用の凍結データにバラつきがある…
液体凍結による安定した温度管理で再現性も抜群。
信頼性の高い試験結果が得られます。
冷凍に関することは何でも、お気軽にお問合せください
受付時間10：00-17：00 [土・日・祝日の除く]
📞03-3433-1139
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